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    IFS認證咨詢(xún)

    IFS認證咨詢(xún)

    所屬分類(lèi): 體系認證    
      IFS國際食品標準(International Food Standard),是由HDE-德國零售商聯(lián)盟和FCD-法國零售商和批發(fā)商聯(lián)盟共同制訂的食品供應商質(zhì)量體系審核標準。

      IFS認證(國際食品認證)概述:

      一、IFS認證簡(jiǎn)介

      IFS國際食品標準(International Food Standard),是由HDE——德國零售商聰明和FCD——法國零售商和批發(fā)商聯(lián)盟共同制訂的食品供應商質(zhì)量體系審核標準。經(jīng)德國貿易機構聯(lián)會(huì )于 2001年向全球發(fā)行,普遍受德國及法國零售商所接納,許多知名的歐洲超市集團在選擇食品供應商時(shí)要求供應商要通過(guò)IFS審核.該標準在德國和法國等歐洲 國家比較有影響力,IFS也獲得國際食品零售商聯(lián)合會(huì )認可的質(zhì)量體系標準之一。這套標準包含了對食品供應的品質(zhì)與安全衛生保證能力的考核要求,得到了歐洲 尤其是德國和法國食品零售商的廣泛認可。

      IFS是以ISO9000:2000標準的程序導向模式編排,涵蓋HACCP、品質(zhì)管理系、產(chǎn)品控制、制程控制、工廠(chǎng)環(huán)境及人事等內容。供貨商只要成功取 得IFS認證就可以增加出口機會(huì )、減少多重審核的支出、取得歐洲主要零售商的信任、消費者對產(chǎn)品的接納及減少食品危機風(fēng)險。

      二、IFS認證標準主要包括哪些方面?

      質(zhì)量管理體系QMS,管理責任感,資源管理,產(chǎn)品放行,測量、分析及提高。

      三、IFS 認證有哪些好處?

      使公司能建立、維持和推行所需業(yè)務(wù)守則,減少對供應商的第二方審核,可明顯節省費用,將當地法規及要求納入考慮,建立國際性公信力,為合作伙伴建立更多長(cháng)期價(jià)值,使消費者對公司及產(chǎn)品產(chǎn)生良好印象。

      四、IFS標準背景介紹

      零售商對供貨商食品安全審查的工作起始是由內部委派員去進(jìn)行,但由于要減低費用,故從1990年開(kāi)始鼓勵供貨商使用獨立機構做審核,后CIES全球安全論 壇確立了BRC全球食品技術(shù)標準及IFS(國際食品供應商標準)為零售商食品安全標準,歐洲大型零售商接踵而來(lái)采納及使用這兩套標準并由獨立的第三方機構 (如INTERTEK)來(lái)對供貨商進(jìn)行審核.

      五、IFS 標準認證機構

      通過(guò) IFS 組織認可的認證機構在該標準確定的范圍內進(jìn)行 IFS 標準的評估和證書(shū)的簽發(fā).1896 年成立的 Intertek 集團,源于美國愛(ài)迪生實(shí)驗室,是目前全球規模最大、最著(zhù)名的第三方獨立公正行機構之一。Intertek 在全球擁有約 47000 余名專(zhuān)業(yè)人員,540 家分支機構,284個(gè)實(shí)驗室,網(wǎng)絡(luò )遍布全球一百多個(gè)國家和地區.INTERTEK 目前是 IFS 組織下被認可的中國境內最大,最權威的認證機構。也是中國食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)在認證領(lǐng)域唯一的合作伙伴。 INTERTEK 與全球采購、零售商有廣泛的合作,合作包括進(jìn)出口商品檢驗、實(shí)驗室技術(shù)分析支持、自有品牌產(chǎn)品研發(fā)和供應商工廠(chǎng)安全品質(zhì)體系審核。此外, Intertek 每年都會(huì )通過(guò)固定渠道向全球采購商、零售商發(fā)布基于北美和歐洲地區快速消費品企業(yè)采購評估標準 SQF 和 IFS 申請企業(yè)的狀況。作為公司的附加服務(wù)幫助已認證企業(yè)找到國際采購商,全面打開(kāi)國際市場(chǎng)。

      六、如何通過(guò) IFS 認證

      若要通過(guò)得 IFS 認證,食品安全系統最基本要俱備完善、可行及被認可的 HACCP 及品質(zhì)管理系統。并且要以安全取向的工廠(chǎng)環(huán)境、敏銳及以科學(xué)為基礎的制程及產(chǎn)品控制系統、及良好的人員訓練及衛生習慣。誠信、透明、食品安全核心策略、長(cháng) 遠計劃、國際視野及愿意投放資源等都是管理層的必須條件。對中小型企業(yè),參考顧問(wèn)意見(jiàn)及不斷教育是一個(gè)提升其食品安全系統達到標準要求的方法。


     

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